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何謂酵素?

點擊次數:   更新時間:21/05/14 15:14:05     來源:www.matrikladangbelajar.com 分    享:

  日本、我國臺灣及西方國家稱酵素就是酶,是一切生命物質的催化劑。
  我國工信部及發酵協會定義:酵素是利用特定微生物,添加或不添加輔料,對動物、植物、菌類等發酵后所產生的物質。包括酶類,蛋白質,維生素,多肽,多糖,寡糖,帖類等物質。
  日本島本株式會社是世界上最早將酵素菌商品化的機構,號稱全球第一菌。島本酵素菌內含24種有益微生物菌群,根據衛生條件和原料不同,可生成:保健酵素、食品酵素、化妝酵素、農用酵素,飼料酵素等。
  農林風土壤酵素、免疫酵素、光合酵素、醫植酵素、植保酵素、防裂酵素、線蟲酵素等是國內有代表性的農用酵素,是酵素農業、有機農業、綠色農業、中醫農業等健康農業的高級投入品。
  1997年溫家寶總理視察濰坊市酵素菌技術研究所時指出:“酵素菌技術是中國農業未來之希望”!
  中國酵素農業發起人:
  中國(濰坊市)酵素農業科技開發重點實驗室
  農業專家  高級工程師  研究員:金維典
  電話微信:15154483288

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